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3/29(水) 13:40頃に訪問。淡麗塩⇒濃厚塩ときたので、今回は淡麗醤油。ご飯物の方も鯛茶漬け⇒ねぎ飯ときて、みつ葉ご飯。スープは、鶏ベースの丁寧に出汁がとられた清湯。醤油ダレの塩味もほどよくキリっとしている。塩に比べて序盤に感じる鯛独特の臭みも抑えらている。麺は三河屋製麵の中細ストレートで、塩と同等のもの。もちろんスープとの相性も良い。トッピングは、鯛のほぐし身、メンマ、かいわれ、刻み葱、柚子。別皿のイベリコ豚チャーシューは、相変わらず安定して美味い。メンマだが、醤油の方がマッチしていると思う。塩の方は穂先メンマが向いているという結論。みつ葉ご飯、これが当たりで単品でも良し、スープと合わせても良しときた。予算的に鯛茶漬けセットが厳しいという方は、コスパ的にこちらを頼むのがオススメ。余談だが、麺大盛りと白飯が追加されたようだ。次回は、未食の濃厚醤油にしてみよう。
McMilan
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淡麗塩⇒濃厚塩ときたので、今回は淡麗醤油。
ご飯物の方も鯛茶漬け⇒ねぎ飯ときて、みつ葉ご飯。
スープは、鶏ベースの丁寧に出汁がとられた清湯。
醤油ダレの塩味もほどよくキリっとしている。
塩に比べて序盤に感じる鯛独特の臭みも抑えらている。
麺は三河屋製麵の中細ストレートで、塩と同等のもの。
もちろんスープとの相性も良い。
トッピングは、鯛のほぐし身、メンマ、かいわれ、刻み葱、柚子。
別皿のイベリコ豚チャーシューは、相変わらず安定して美味い。
メンマだが、醤油の方がマッチしていると思う。
塩の方は穂先メンマが向いているという結論。
みつ葉ご飯、これが当たりで単品でも良し、スープと合わせても良しときた。
予算的に鯛茶漬けセットが厳しいという方は、コスパ的にこちらを頼むのがオススメ。
余談だが、麺大盛りと白飯が追加されたようだ。
次回は、未食の濃厚醤油にしてみよう。