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濃厚タイプをセレクト。鶏の味わいが前面に押し出されつつ、鯛の存在もしっかり感じる茶濁なスープ。鮮魚系特有の生臭さは感じませんでした。三河屋さんの麺は滑らかな印象のストレート系細麺。別皿提供のイベリコ豚チャーシューは低温調理で提供。スープにくぐらせて食すもあり、そのまま頂くもよしですね。すりおろしの柚子やあっさりなメンマに加えて鯛のほぐし身が結構入っていたりして味の変化も楽しめます。茶漬けは（ゴマダレの施された）刺身も付属しています。薬味添えつつ、ラーメンスープをぶっかけて豪快に。うん、アリだと思います。でも、、、原価率高めな予感だけにこの価格設定は仕方ないんですかねぇ。蒲田民に定着すればいいのですが。。。いずれ淡麗も試してみなくては。ご馳走様でした。
ジャムおじちゃん（充電中...）
千年
HKRamen
グロ
ニッキ
ひゃる
鶏の味わいが前面に押し出されつつ、鯛の存在もしっかり感じる茶濁なスープ。
鮮魚系特有の生臭さは感じませんでした。
三河屋さんの麺は滑らかな印象のストレート系細麺。
別皿提供のイベリコ豚チャーシューは低温調理で提供。
スープにくぐらせて食すもあり、そのまま頂くもよしですね。
すりおろしの柚子やあっさりなメンマに加えて鯛のほぐし身が結構入っていたりして味の変化も楽しめます。
茶漬けは（ゴマダレの施された）刺身も付属しています。
薬味添えつつ、ラーメンスープをぶっかけて豪快に。
うん、アリだと思います。
でも、、、
原価率高めな予感だけにこの価格設定は仕方ないんですかねぇ。
蒲田民に定着すればいいのですが。。。
いずれ淡麗も試してみなくては。
ご馳走様でした。