週末昼に太麺も販売するというので行ってみました。
11時半少し前で既に暖簾がかかっていたので入店。
梅吉らーめんをニンニク半分､さらに裏メニュー？である太麺でお願いします。
後払い制。
店内には店主の師匠である故大石氏の遺影が飾られていますね。
暫し待ちます。

7～8分程での登場。
太麺だと茹で時間がかかるとの事だけど違和感は感じません。
スープは豚骨ベースにしてはキレイでさらりとしたもの。
以前の白葱から変わった多めの刻み青葱がビジュアル的に映えますね。
啜ると油脂感は低めで洗練された豚骨の旨味が口の中に広がります。
スライスチーズでクリーミー､溶け込んだニンニクの風合いも心地良いです。
タレは太麺に合わせてやや強めにしてあるそうで塩味はやや高め。
塩辛めではあるけど､豚骨の甘味を引き出している印象。
麺は平打ちチックな角張ったもので低加水で粉感の強いもの。
グラム数はデフォルトの麺と同じとの事だけど､スルスルと食べられ､
1.5玉位でもあっという間に食べられそう。
個人的にはやはり食べ慣れたデフォルトの細い麺に軍配は上がるけど､
3回に1回位はこちらでも良いかな。
具は小ぶりな叉焼2枚､スライスチーズ､海苔中､細切り木耳､揚げニンニクチップ､刻み青葱。

店内は店主のみで切り盛り。フレンドリーな接客。
5月3日及び4日はお休みだそうです。
ご馳走様でした。