週末昼に支那そば亭よりまぜそば専門店へ宗旨替えした
町田シバヒロ近くのこちらのお店へ。
丁度昼時で待ちは無く､3名の客入り。
店頭の券売機で本店？の屋号を拝したスパンキーまぜそばとライスの食券を購入､
女性店員に渡し､中盛でお願いして暫し待ちます。
麺量は普通盛､中盛､大盛全て同料金です。

7～8分程でお好みでと刻みニンニクとマヨネーズと共に登場。
中央に卵黄がのるオーソドックスなまぜそばスタイルですが､片隅のベビースターラーメンが目を惹きます。
麺は既に満遍なくタレと和えられ､ジャンクな見た目とは裏腹の丁寧な作り。
タレは動物系のパンチの効いた醤油ダレでやや濃いめ。ニンニクも感じます。
ベビースターラーメンは食感だけかと思っていたけど､香ばしく秀逸のトッピング。
ただ汁に漬けてしまうとあっという間にふやけてしまうので注意が必要。
途中で刻みニンニクを投入すると鮮烈なパンチが加わり美味しい。
マヨネーズも案外合います。
麺はモチモチで表面がネットリとした中太タイプ。中盛225g。
ツルツルっと食べられ､大盛でも軽くイケそう。
具は刻んだ叉焼､卵黄､茹でキャベツ､ベビースターラーメン､刻み海苔､鰹削り節､刻み白葱。

店内は男性1名､女性2名で切り盛り。過不足の無い接客。
他のメニューも是非食べてみたい。
ご馳走様でした。