宿題店の１つ燦燦斗にやっと訪問。

ちょっと東十条は遠いなぁ。。。

様々な方のレビューを見ててかなり自分好みの印象をウケていたのでかなりの期待の中での訪問。

麺を食ってまずニンマリ。

期待通り。

次につけ汁につけて食ってついつい予想していた以上の美味さに笑いが出ましたｗ

いやぁ〜美味い。

あまりに期待以上でついつい脳内では即座にココがMYランキングのどこらへんに食い込んでくるかばかりを考えながら食してしまったｗ

まず今旬な流れの豚骨魚介なんだけど珍しく魚介の方が強め。

パンチ系というよりはバランス系。

甘めが主流の昨今だがココは塩味が前面に出てるタイプ。

チャーシューも珍しく脂身の少なく弾力強いモノでコレはコレで美味い。

けっこう周りの客はチャーシュートッピングしていたがデフォでも十分満足できる量が入っており満足。

個人的にはココのような豚骨魚介でも魚介の方が強いタイプの方が好み。

主流の甘めのつけ汁ももちろん好きなのだが、濃い味好きの僕にはココのように塩味が前面に出てるタイプももれなく好みｗ

店主の丁寧な仕事ぶりには富田氏に通じるものがあり、回転はもちろん悪くはなるが全然納得できる。

正直９０点台を今回つけなかったのはスープ割り。

もう一工夫欲しかった。

つけ麺ファンの僕にとってはスープ割りへの点数配分は結構デカイ。

しかしここが東京で屈指の名店なのは疑う余地は無い。