●2017年6月21日(水)雨 12:11訪問 12:24着丼。

●2017年159杯目(6月17杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『特級豚骨 中華そば 湊生』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が10人いましたが、待たないで座れました。その後、12人が来店しました。

●今回は【つけ麺(中盛・250g)780円】を注文しました。

●麺の量は、中盛まで増量無料です。

●13分後に発注した｢つけ麺｣が着丼しました。

●つけ麺には、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、魚介粉がトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、魚介系の醤油スープでした。

●麺は、もちもちした太縮れ麺でした。

●健康に注意してスープ割りを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：魚介系

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.6)★★★☆