平日昼に連日の訪店。
次回は早くても数ヶ月後と思っていたけど､
午前中の仕事が早く終わり時間が空いたので足早にひなたへ。
11時半頃で先客はありませんでしたが､その後後客ゾロゾロ。
やはり人気店なのですね。
前日鶏白湯を食べたのでこの日は清湯の塩をミックスのわんたん付きでお願いします。
暫し待ちます。

7～8分程で登場。
キレイな盛り付けにテンションが上がります。
大山地鶏を使ったとあるスープは滋味深く柔らかい味わい。
魚介ふんわりで塩ダレも出汁感を損なわない穏やかで癖の無い作り。
店の雰囲気通りの優しい味わいなのは鶏白湯と同じで
時間を掛けて丁寧に作られているのが伝わってきてとても美味しい。
麺は解れ易く啜り易い細ストレート。
程好い茹で加減でスープの持ち上げも過不足を感じないバランスの良いもの。
具は叉焼､肉わんたん3ケ､海老わんたん2ケ､割いたメンマ､カイワレ､刻み玉葱､刻み青葱。
海老わんたんはプリプリ､肉わんたんと同じくボリューミー。
お腹も満足。

店内は女性店主のみで切り盛り。気遣いを感じる接客でとても落ち着きます。
近いうちにまた来たい。
ご馳走様でした。