まぜまぜ担々麺(夜限定)大盛＋温泉玉子＋ライス(小)980円＋100円＋サービス

平日昼の訪店。開店直後で自分の貸切状態､以後家族連れなどゾロゾロ。
SNSで見掛けた新メニューのまぜまぜ担々麺を大盛､温玉付き､
サービスの追い飯とフルスペックでオーダー。後払い制。
壁に掛けてあるカレンダーを見ると少なくとも8月は定休日の水曜の他に
日･月･祭日の夜営業は休みのようなので来られる予定の方は要注意。
そして何気なくメニューを再度見ると､まぜまぜ担々麺に「夜のみ提供」の文字が。
焦って店主に訊くと「手の空いている時はいいですよ～」と満面の笑み。
店主の人柄の好さを感じつつ､その後ゾロゾロと現れた客の対応に追われる店主を見て
申し訳ない気持ちでいっぱい。暫し待ちます。

15分位で歪な皿での登場。温玉は別皿。
肉味噌もたっぷりだけど麺の下のラー油も大量。
肉味噌はジューシーで雑味無くまろやか。
山椒もビリビリし過ぎる事は無く優しい味わい。
自家製のラー油もほんのり甘めで旨味たっぷり､辛さは控えめでこの店らしい美味しさ。
これで十分美味しい､というかこれ以上足すのが躊躇われ､
温玉は最後の追い飯投入時まで撮って置く事に。
麺は大盛350g､ちなみに並は230g880円。
中太で口当たりはパスタのような麺だけど､ムッチリしていて重量感あり食べ応えあります。
具はたっぷりの肉味噌､トマト､青梗菜。
最後に追い飯と温玉投入､鉄板の美味しさ。
かなり腹パンで量的には並プラス追い飯で十分だったかも。

店内は女性店主のみで切り盛り。癒し系オーラ全開。
次回は未食の黒だしを食べてみたいですね。
ご馳走様でした。