Item: 松本餃子食堂
Rating: 78
Author: 隊長の雑魚さん

78点

暑い日が続く(´ω｀)ラーメンも食べたい、餃子も食べたいのでこのお店に。信州消防団員カードの協力店なので、カード提示で餃子6個が無料(>_<)嬉しいサービス。本題のラーメンは塩にしてみる。お、普通に半切れの煮卵が入っていた。卵が1.5個になった。それに刻みネギ、ナルト、メンマ、コーン、チャーシュー、糸唐辛子のビジュアル。なっだろう独特の匂いがする。スープはあっさりした塩味に旨味がほんのりとやってくる。まろやかな塩味。メンマは濃い目の節が効いた味付け、太めでコリコリは食感。麺は太麺はに近い断面が長方形の少し平たい麺で、パサッとした食感が独特。チャーシューは薄いのが1枚、バラ肉の味が丁度良い。もう少し欲しい。コーンは甘い。煮卵は中心まで味が染み、トロっとした黄身が良い感じ。あっさりな塩ラーメン。もう少し味が深みが欲しいかなー。美味しくいただきました。もちろん餃子も美味しくいただきました。