●2017年9月21日(木)晴 20:35訪問 20:46着丼。

●2017年263杯目(9月27杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『特級豚骨 中華そば 湊生』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、10人が来店しました。

●今回は、「まぜそばフェスティバル2017」のエントリーNo.12【台湾まぜそば(中盛・250g)750円】の食券を購入して注文しました。

●この商品は、クーポン対象外なので残念です。

●11分後に発注した「台湾まぜそば」が着丼しました。

●台湾まぜそば、角切りチャーシュー、ニラ、青ネギ、生卵の黄身、刻み玉ねぎ、刻みのりがトッピングされていました。

●まぜそばなのでスープは、ありませんでした。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺でした。

●残ったタレにライスを入れて食べたら美味しかったです。

●いつも食べているまぜそばよりも美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：汁なし

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：汁なし

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆