2017/9/16
ヘタレ小胃袋が逝く！変わり種二郎メニューの旅
こんちくわ、味噌ラーメン大好きの1stです(｀･ω･´)ゞ

11:50 外待ち10人目、中待ちは8人位
開店から50分経過だから今食べてるカウンター客は4ロット目、なのであと5ロットといったところ…　
一時間コースか？(￣∀￣;)

19分後、入店し背後霊化　食券機の表題をポチッ

勝手に座るsystemの中、連席希望が二組もいたが、たまたま空いたから良かったものの空かなきゃどーするつもりなんだろ⁉ 後続の人が座れないでいますョ
ココは基本、連席誘導はしないので無理な待機は遠慮しましょう

更に19分後、着席
プラチケをカウンターに置き「麺少なめ」を申告

厨房の所作を眺めると味噌は黒い丼でカエシ半分、ニンニク入りだと判明

コールに「野菜少なめ、アブラ」
コチラのデフォの盛りはイイので当然回避だ

助手の女性(アイさんと呼ばれてるらしい)はクレーバーで食券と共に云ってくる客も難なく捌く
然し今日もコチラのコールは概ねグダグダだw

16分後、着丼
赤い味噌スープに"少なめ"でも確りの小山
天辺に背脂、塊の叉焼はほぼ隠れている

スープは乳化に支えられたマッタリ赤味噌
ほんのり甘くコク味が有り東京の"麺処 花田"並みのドロリッチ　これは旨い！

麺は中太平打ゆるWave　モチやわな茹で加減はコク味噌スープにバッチリ合う合うw

叉焼はコチラ独特のランダム切りブロック
やわホロで赤身主体　今日の気分は"脂身いらない"だったからヨカッタヨカッタ(๑￣∀￣)

野菜はキャベ率もなかなか　味噌スープにはキャベツがとても合う、美味しい

終盤はやや飽きが来るが"花田"やつくばの"蒼"程では無く一味をヘルプにレンゲで背脂を確り掬うアブラー隊員w
もう少しショッパーでなきゃ危うく完飲するところだ

退店し時計を見れば概ね1時間、読み通りw
味噌専門店にも退けをとらない出来栄えで満腹満足

ごちそうさまなわけだが