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近所の中華屋さん。麺メニュー制覇を目指し、今日は味噌。炒められた野菜が乗ったビジュアル。具はニラ、もやし、玉葱、白菜、筍、キクラゲ、豚肉、人参の炒め野菜。そこに刻み海苔、白ゴマがかかる。スープは味噌の味わいに奥に甘味がある旨味が存在する、味噌の風味は少し弱め。でもあっさりで旨い味付けだ。麺は中細麺の麺で、茹でる時に絡まっているのか少しおだんご状態になっている。コシのある茹で加減で、シャキシャキの野菜炒めに丁度良い。懐かしい味の味噌ラーメンでした。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
近所の中華屋さん。麺メニュー制覇を目指し、今日は味噌。炒められた野菜が乗ったビジュアル。具はニラ、もやし、玉葱、白菜、筍、キクラゲ、豚肉、人参の炒め野菜。そこに刻み海苔、白ゴマがかかる。スープは味噌の味わいに奥に甘味がある旨味が存在する、味噌の風味は少し弱め。でもあっさりで旨い味付けだ。麺は中細麺の麺で、茹でる時に絡まっているのか少しおだんご状態になっている。コシのある茹で加減で、シャキシャキの野菜炒めに丁度良い。懐かしい味の味噌ラーメンでした。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
チャーチル・クロコダイル
