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「(白湯)塩+半熟煮玉子」@Ramen 辻の写真【どれも旨いっ!】
インスタ上の皆さんの写真が、どれを見ても旨そうだったので、満を持しての訪店。
サラリと飲み易い鶏白湯に、スッキリした塩ダレがマスキング。
低加水の細麺がいい感じ。
豚と鶏チャーシューが2枚づつと、軟骨入りの練り物が1つ。
真っ茶色の味玉は、しっかりタレの味が染み込んだ大好きなタイプ。
同行者の醤油や豚清湯醤油も、異なる味わいで旨い。
月曜のうらつじも気になる、再訪必至の店だ。
しかし、入口がJapanese Soba Noodles 蔦にソックリなのは何故だ…

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