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1年ぶりに京成大久保へ。毎年来ているのだが多摩地区から行くには結構乗換が面倒な場所ではある。13:30入店すると店内1人待ちで今回もそれほど待たずに済みそう。厨房には店主さんと女性助手さん。昨年はデフォのラーメンを食べたが今日はかなり寒かったので迷わず味噌をチョイス。券売機が縦に細長いタイプに変わっていたがこれって松戸や亀戸でも導入されていたような。すぐに席が空いたので着席し、その直後にコール。店に入ってから15分ほどでありつくことが出来た。スープは2年前と同じようにコッテリとしたクリーミーな味噌。かなり味噌の味が強いがニンニクやアブラが混ざり合うと二郎らしさを感じるから不思議だ。甘めだが卓上の一味唐辛子を多めに投入するとピリッと引き締まる。麺は毎回感じるが他の二郎と比べてもやはりやや柔らかめかな。その分粘度の高い味噌スープと絡みまくって実にいい感じになっている。硬めで頼んでいる人もいたのでデフォのラーメンの時に試してみようか。ブタは崩れかけで中ぶりの物が3切れほど。ここのブタはいつもサイズ的には小さめだと思っていたが去年よりは大きくなっていた。柔らかくて味の染み具合も申し分なし。野菜はデフォでも結構高い山になっていて量的には十分。というか去年野菜増しにした時より多くないか?茹で加減はクタ気味だがこれまた味噌スープと馴染んでおり美味しい。最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。一昨年食べた味噌ラーメンより全体的に随分ボリュームアップしていた気がする。今現在直系で唯一味噌を出している店だけあってさすがの完成度だった。来年は夏に来てつけ麺にしてみるかな。小金井や西台もまた味噌をやってほしい。
こんにちは。 多摩地区からは遠いでしょうね(>_<)お疲れ様です!こちらの味噌はまだ食べたことないので、今年の冬こそは狙いたいと思っています!やはり味噌は冬に食べたくなりますからね。西台の味噌も大好きだったので限定でやってほしいですね~
potiさん、コメントありがとうございます。 ここに行くまでは乗換3回でなかなか大変ですが、この味噌はその価値を存分に感じさせてくれます。 昨年末は千葉の二郎系を回りましたが今年は新規開拓もしたいですね。
13:30入店すると店内1人待ちで今回もそれほど待たずに済みそう。厨房には店主さんと女性助手さん。
昨年はデフォのラーメンを食べたが今日はかなり寒かったので迷わず味噌をチョイス。券売機が縦に細長いタイプに変わっていたがこれって松戸や亀戸でも導入されていたような。
すぐに席が空いたので着席し、その直後にコール。店に入ってから15分ほどでありつくことが出来た。
スープは2年前と同じようにコッテリとしたクリーミーな味噌。かなり味噌の味が強いがニンニクやアブラが混ざり合うと二郎らしさを感じるから不思議だ。甘めだが卓上の一味唐辛子を多めに投入するとピリッと引き締まる。
麺は毎回感じるが他の二郎と比べてもやはりやや柔らかめかな。その分粘度の高い味噌スープと絡みまくって実にいい感じになっている。硬めで頼んでいる人もいたのでデフォのラーメンの時に試してみようか。
ブタは崩れかけで中ぶりの物が3切れほど。ここのブタはいつもサイズ的には小さめだと思っていたが去年よりは大きくなっていた。柔らかくて味の染み具合も申し分なし。
野菜はデフォでも結構高い山になっていて量的には十分。というか去年野菜増しにした時より多くないか?茹で加減はクタ気味だがこれまた味噌スープと馴染んでおり美味しい。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。
一昨年食べた味噌ラーメンより全体的に随分ボリュームアップしていた気がする。
今現在直系で唯一味噌を出している店だけあってさすがの完成度だった。
来年は夏に来てつけ麺にしてみるかな。
小金井や西台もまた味噌をやってほしい。