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「四種の魚のつけ麺(中盛無料)」@『   』(無銘)の写真この日はバタバタ忙しくラー活は諦めかけましたが、何とか片付け此方のお店に伺いました。
先々月後半に行ったら水道工事、先月の忘年会の後にはやってましたが麺切れで店主に平謝りされ2連敗でしたが、この日は無事に未食の標題をいただく事が出来ました(笑)
会社から駅を挟んで正反対の此方に歩いて7分12:00着、満席ですがチケットを買っているうちに入れ替わりで座れました(^^)
練り醤油と塩は何度か頂いていますので、このつけ麺が食べたかったんです!
厨房は一生懸命な店主と初めて見るアシスタントの男性がいましたね。
っと思っているうちに着ラー、一見マタオマ系(笑)
麺は此方のお店でしか頂けない中太平打ちのパスタチックの麺で、昔から大好き(^^)/
つけ汁はマタオマかと思いきや、魚介の旨味がしっかりしたトロミの強いタイプで、麺を投入するとそれはもうパスタのような麺面(^^)
此方のお店はやたらとキャベツやレタスを多用しますが、つけ麺にもキャベツのボイルが結構乗っていてこれがまた、つけ汁絡めると旨いのなんのって、もうちょい欲しかった(≧∇≦)b
四種の魚ですが、何を使ってるのかは不明、諸兄の皆様誰か解明くだされ(笑)
つけ汁の中にバラされたチャーがありこれまた、汁に絡まり超旨っすw
つけ汁が最後に残ったら割りスープとか有るのかなとか思ってましたが、中盛のせいかほぼ残りませんでした(笑)
此方のお店らしいつけ麺でしたね!
久々に練り醤油が食べたくなりましたので、またそのうち(๑'ᴗ'๑)
ご馳走様でした。

帰りに鬼金棒の前を通ったら20人以上並んでましたよ!

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

神田で飲む際ちょいちょい見せの前通るのですが
タイミングアンマッチで未訪のステータスです^^;
いつかのランチ検討したいです!

YMK | 2018年1月24日 08:29

おはようございます(*^^*)

直近3度目の正直でしたね。
魚が良く出ていそう。
茹でキャベツの甘味がつけ汁に合いそうです。

としくん | 2018年1月24日 08:48

此処、まだ行ったことないんです。
乗り遅れて、ずっと放置w

>鬼金棒
20人ですか・・・凄いっすね・・・

YMKさん、どもです。
よく神田で飲んでますよね(笑)
麺切れに御注意あれ(//∇//)

としくんさん、どもです。
三回目の正直で、やっと食えました(笑)
でも、やっぱり此方のお店では練り醤油が
一番好きです(//∇//)

塩のヲタクさん、どもです。
鬼金棒さん、激混みですが、つけ麺の方の
お店なら、多少列びが少ないですよ(^^)

こんにちは
自分の都内で行ってみたいお店ベスト84に入ってます。
やっぱり高品位ですね。
鬼に金棒は入ってないですが良さげですか?

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月24日 12:18

こんにちは!

このつけ麺は開店当初からチョコ✖️2 食べてます❗️
確かに絡み過ぎてツケダレが無くなります❗️…笑
キャベツ必須…よーくわかります‼️♫

あ!アシスタントは初耳です‼️

こんにちは。
一見マタオマの様で、
味わいはそうではないのが良いですね。
BM未訪店のひとつです。
ワンオペと聞いていましたが、
店主さん、少しでも楽になると良いのでが。

おゆ | 2018年1月24日 14:39

こんばんは
つけ麺にキヤベツはあまり見ませんが、絶対合いますよね!

魂どん | 2018年1月24日 17:27

こちらは開店当初に一度行ったきりです。
もう5年目になるんですね。

NORTH | 2018年1月24日 17:45

あらチャンさん、どもです。
此方のお店と鬼金棒さんの連食で如何ですか!
鬼金棒さんはカラシビ好きには絶大な人気店(≧◇≦)
ただし、ヘタレ用もありますよ(笑)
汁そばは激混み、つけ麺は若干入りやすいです(^^)

いっちゃんパパさん、どもです。
わたし、此方の麺が好きなんですよ!
つけ麺で食べてみて改めて好きさが増しました(^^)/
一番好きなのは、練り醤油です(≧◇≦)

おゆさん、どもです。
アシスタントさんは、素人では無く
料理人系の方のようでした!
頑張って欲しいです(^^)

たけどんさん、どもです。
麺を茹でるときに四角いテボでサッと茹でる
此方のキャベツは食感も良く美味しいですよ(^^)/

NORTHさん、どもです。
此方はある意味オンリーワンだと思います(^^)
食べていないメニューも是非(//∇//)

どもです。
三度目の正直でしたか。
こちらでは、練り醤油を食べましたが、美味しかったです。
魚介の効いたのは好みなので、気になります。

ピップ | 2018年1月24日 21:38

見た感じは完全にまたおまですが、やっぱりここは一味違いますね。僕は汁そばしか食べたことがありませんが、つけ麺も旨そうですね。

まなけん | 2018年1月24日 22:05

ピップさん、どもです。
マジックが好評だったようですね!
此方の近所にはカラシビノの鬼金棒の2店が有りますよ(^^)
さらに台湾混ぜの味仙もありますので、激辛好きには
堪らない神田を楽しんでください(≧▽≦)

まなけんさん、どもです。
見た目がマタオマですよね!
でも、イタリアン出身の此方のシェフ( ☆∀☆)
手法が全く違うオンリーワンを味わって下さい(^^)/

こんばんわ~

この辺は有名なお店が多いですよね~!
最近はあまるい食べなくなった豚骨魚介でも、此方のなら食べてみたいなぁ♪

バスの運転手 | 2018年1月24日 23:09

バスの運転手さん、どもです。
マタオマな豚骨魚介とは違う此方、
先ずは味わって見て下さい(^^)/

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
魚4種とは凝ってますね。
ここはトリュフオイルがガツンと効いた鶏白湯しかいただいてないので,また行ってみます。

RAMENOID | 2018年1月25日 05:56

どもです。
この変わったつけ麺も美味しいし
わたしは練り醤油が一番です(^^)