●2017年12月25日(月)晴 21:46訪問 21:55着丼。

●2017年352杯目(12月18杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が7℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『特級豚骨 中華そば 湊生』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、4人が来店しました。

●店員は、男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、【特製つけ麺(中盛・250g)1,030円】を注文をしました。

●注文時に麺の増量が中盛(250g)まで無料なので中盛にして頂きました。

●9分後に発注した「特製つけ麺」が着丼しました。

●特製つけ麺には、チャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギ、ナルト、魚介粉と別皿で大きなチャーシューが2枚がトッピングされていました。

●麺は、もちもちした太縮れ麺でした。

●スープは、魚介系のスープでした。

●お腹が一杯になりました。健康に注意してスープ割りを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：魚介系

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆