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94点
醤油らーめん[その他/豚骨醤油]
らーめん てつや 南7条本店（北海道札幌市中央区）eNV

うまかったです。

普通の豚骨醤油とは明らかに違った味わいでした。

一番驚いたのが、背油でした。
結構背油が浮いているのに、全くもってくどさはなく、背油はほんと、コク・うまみと保温効果を与えるのみに徹しているといった感じでした。

スープも麺も全部あわせて、うまかったです!

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