平日夜の訪店。18時半頃で待ち無し。
券売機で台湾まぜそばをチョイスし､女性店員さんに食券を渡します。
麺量は大盛､玉子は生と温玉から生玉子､14時以降の無料サービスは
野菜･ベビースター･高菜･チーズからベビースターと悩みつつも野菜でお願いします。
暫し待ちます。

10分位で登場。生玉子は別皿。
台湾ミンチの下にはたっぷりの無料トッピングのキャベツとモヤシ。
ジューシーに和えてくれている事もあり､台湾まぜそばでも違和感は無く美味しい。
その他の具材も多めで全体的な量もかなり多く感じます。
辛さは控えめで甘さほんのり､味付け的には前店の支那そば亭 中町店と概ね同じだけど
それより丁寧な作りで生韮もしっかり香ります。
まぜそばらしい中太麺も和えられているので大盛でもストレスを感じずとても美味しい。
具は台湾ミンチ､生玉子､生韮､刻み海苔､刻み白葱､刻みニンニク､魚粉と
無料サービスのキャベツ､モヤシ等の野菜。
どんぶり底に野菜がたっぷり残り､無料の追い飯も食べたいところだけど
お腹いっぱいなので諦め。

店内は厨房の店主と接客の女性で切り盛り。丁寧な接客。
いつかは干し海老入りのデラックスまぜそばを。
御馳走様でした。