まなけん
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コメント
八雲 でも札幌なんですね。
札幌の味噌というと、やっぱ
豚骨がじんわり効いている、
そんなイメージでしょうね。
ハズれると、がっかりですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年2月12日 15:51こんにちは！
僕もクーポン利用で行きました・・
近所の郷と味噌ラーメンストリートですね～
eddie | 2018年2月12日 16:25まなけんさん，どうもです。神奈川の八雲さんは，女性店主の味噌の店なんですね。
この季節，味噌ラーメンは無性に食べたくなります。
RAMENOID | 2018年2月12日 17:28どもです。
美人店長さんがお目当てでしたか(笑)
ラーメンの方はイマイチだったようで(^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年2月12日 17:43こんにちは。
札幌らーめんは、覚えていないくらい遥か昔に、
札幌市で味噌を食べたっきりです。
動物系控えめの調味がデフォなのか...
下ぶれなのか...
初訪だと判断が難しいかもしれませんね。
おゆ | 2018年2月12日 17:44まなけんさん、こんにちは。
この店の近くにあるラーメン郷とは異なるタイプの北海道味噌のお店ですよね。
ラーメン郷のようなラードがっつりタイプのような味を期待すると、
ちょっと大人しい印象で物足りなさを感じるのかもしれません。
ぬこ＠横浜 | 2018年2月12日 18:45まなけんさん。こんにちは。
確かに味噌ラーには動物系のパワーが欲しいですよね。
ついでに野菜出汁や熱々の焦がしラードなんかも…
美人店長さん…これは行かねばです(笑)
いたのーじ | 2018年2月12日 18:46ぶるさん、
もうちょっと出汁が効いているとよかったんですけどねえ。
まなけん | 2018年2月12日 22:55ぶるさん、
もうちょっと出汁が効いているとよかったんですけどねえ。
まなけん | 2018年2月12日 22:55ぶるさん、
もうちょっと出汁が効いているとよかったんですけどねえ。
まなけん | 2018年2月12日 22:55ぶるさん、
もうちょっと出汁が効いているとよかったんですけどねえ。
まなけん | 2018年2月12日 22:56ぶるさん、
もうちょっと出汁が効いているとよかったんですけどねえ～。
まなけん | 2018年2月12日 22:57Eddieさん、郷は近いんですね。どちらかといえば郷かな？
まなけん | 2018年2月12日 22:57Ramenoidさん、
やっぱり冬は味噌ですよね。その中でも札幌ラーメンは何となく趣があります。
まなけん | 2018年2月12日 22:59ラーするガッチャマンさん、
それもお目当てでしたが点数には入っていないですよ。
ラーメンWalkerの写真と実物は別物でした。実物も感じ良くていい人だったです。
まなけん | 2018年2月12日 23:01おゆさん、
この店はこんな感じだと思います。もう少し出汁感強めの方が好きです。
まなけん | 2018年2月12日 23:01ぬこさん、
美人店長さん、雰囲気は写真と違いましたが綺麗です。それよりも何よりも感じがよくてよかったです。
まなけん | 2018年2月12日 23:03いたのーじさん、ぬこさん、Reply間違えちゃいました。
ぬこさん、出汁感控えめで油も少なめがなんか物足りない感じを受けちゃいました。
まなけん | 2018年2月12日 23:04こんばんは。
ちょっと穏やかな札幌系だったようですね。
個人的には濃厚なのが好きですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2018年2月13日 00:07尼茶さん、
しっかりした味ではありますが、出汁感が弱めでした。
まなけん | 2018年2月13日 06:39こんばんはー。
クーポンってスゴいんですね。超オトクじゃないですかー。
出汁感が味噌で欲しいのは納得です、味が一辺倒になるんですよね
AYYE | 2018年2月13日 07:08クーポン利用とはいえ
３９０円は嬉しいですね(^^♪
YMK | 2018年2月13日 10:36こんにちは。
こちらの店主さんはかなりの美人さんですよね＾＾また行きたくなってきました（笑）
ラーメンは私が食べたときはもう少し出汁感があったような感じでしたが、確かにパンチは抑えめでしたね。好みは分かれそうな感じがしました。
poti | 2018年2月13日 10:56AYYEさん、
ですよね～。だから条件反射で毎年ラーメンWalkerを買ってしまうんです。
まなけん | 2018年2月13日 20:34YMKさん、
なんか申し訳ない気分になってしまいますね。でも採点は採点、半額とは別です。
まなけん | 2018年2月13日 20:35Potiさん、
美人なだけでなく感じも良いので反則ですよね。採点に含めないようにするのが大変です。
まなけん | 2018年2月13日 20:36こんばんは。
こちらのお店は知らなかったですが、動物系が弱めなのは残念でしたね。
それにしても、美人店長さん、気になります！
jim | 2018年2月15日 23:24Jimさん、
結構混みますが一度試してみて下さい。店もきれいで居心地が良いですよ。
まなけん | 2018年2月16日 06:22
さて、到着したラーメンはシンプルなルックスの白味噌ラーメンです。まずはスープを。数種の北海道味噌と信州味噌を混ぜたという味噌ダレが前面に出たスープです。タレは確かに旨いのですが、魚介の出汁をふわっと感じるものの、豚骨、鶏ガラの出汁感はかなり弱めです。もう少し動物系の主張がある方が僕は好きですね。麺は自家製の中太やや縮れ麺。これはもちもちとして旨いですね。メンマは短い短冊状のものが3つ、これは歯ごたえも味もなくダメです。もやしはシャキシャキ感を残した程良い茹で上がりで、よいアクセントになっています。後半になると出汁感が弱めのせいか味噌の尖りを感じるようになりましたので、スープは半分ほど飲んで固形物完食でFinishです。
噂の美人店長さんは、髪が短くなり眼鏡をかけ、ラーメンWalkerに載っていた写真とはずいぶんと変わったように見えます。（恐らく同じ人だと思われます。）接客は丁寧ではきはきしており、非常に好感でした。なお、店長さんは点数には入っておりませんので、あしからず。