3/3(土)16:10頃　初訪。
通し営業している店舗を探し、遅い昼食をいただきにコチラヘ。
先客6名、後客1名。

「濃厚煮干しそば」とかなり迷いましたが、外にある券売機にて標題の食券を購入し、店内カウンター席へ。
お冷とオシボリが提供され食券回収です。

5分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
表面を油が覆っていますが、それほどオイリー感は強くなく、煮干しがフンワリと口の中を香ります。
醤油のカエシは控え目ですが僅かに甘みが感じられ、鶏ガラ?ベースのスープに煮干し・節がバッチリ効いており、どちらかと言うと魚介寄りの出汁の旨味が良く出た美味しい淡麗煮干しスープです。

軽くウェーブの付いた開化楼製の中細麺は、茹で加減ジャストの滑らかで啜り心地良いツルモチ食感の美味しい麺です。

チャー2枚は適度に脂が乗った柔らか仕上げ、短冊メンマはシッカリ味が付いたもの、海苔はシッカリとした風味良いもの、味玉は黄身トロゼリー状で、何れも美味しいものでした。

スープ多めに入っており、少し残すかなと思っていましたが難無く完食・完飲です。

次回は濃厚煮干しそばを・・・
ごちそうさまでした〜♪