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「味噌ラーメン」@中華料理 唐坊 清水店の写真振りかけられた海苔の香りが香る。さっと炒められた野菜。具はニラ、もやし、玉葱、キャベツ、筍、キクラゲ、豚肉、人参の炒め野菜。シャキシャキの野菜、素材の味がしっかりとした味わい、流石中華。スープは味噌風味がフワリと来る薄目の味には甘味だが旨味が存在する、あっさりさっぱりで旨い味付けだ。麺は味噌ラーメンに珍しい中細麺の麺で、絡まっているのか少しおだんご状態になっている。小麦の香りがする麺だ。うーん、これは懐かしい味の味噌ラーメン。美味しくいただきました。

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