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平日昼の訪店。開店直後で待ち無し。お目当ての限定メニューの食券を味玉付で購入､店員さんに渡しセルフの水を持って着席､暫し待ちます。10分位での登場。スープは焼きアゴという事で流石香ばしい匂い。タレはまろやかさを感じる醤油ベース。キレイで雑味の無い味わいでそれだけに煮干が突出､手間暇を掛けた良いスープなのだと思うけど個人的にはトゲトゲしく感じ､正直苦手な部類。麺は白っぽい細ストレート。サクサクした歯応えでスープが良く絡みます。具は叉焼､味玉､海苔中､太メンマ､カイワレ､刻み玉葱。丁寧に炙られた叉焼は香ばしく早めに食べるのが吉､味玉は程好い半熟加減。店内は男性2名で切り盛り。丁寧で柔らかい接客。ご馳走様でした。
nga
nga
NSAS
minasu
とまそん＠ラーメン食べて詠います
お目当ての限定メニューの食券を味玉付で購入､
店員さんに渡しセルフの水を持って着席､暫し待ちます。
10分位での登場。
スープは焼きアゴという事で流石香ばしい匂い。
タレはまろやかさを感じる醤油ベース。
キレイで雑味の無い味わいでそれだけに煮干が突出､
手間暇を掛けた良いスープなのだと思うけど
個人的にはトゲトゲしく感じ､正直苦手な部類。
麺は白っぽい細ストレート。サクサクした歯応えでスープが良く絡みます。
具は叉焼､味玉､海苔中､太メンマ､カイワレ､刻み玉葱。
丁寧に炙られた叉焼は香ばしく早めに食べるのが吉､味玉は程好い半熟加減。
店内は男性2名で切り盛り。丁寧で柔らかい接客。
ご馳走様でした。