平日昼の訪店。13時過ぎで店舗前駐車スペース空き1台。
店内広いので混雑している印象は無いけど
この時間帯で10名以上の客入りは人気店なのだと思います。
空いていたカウンター席に座りメニュー確認。
価格は以前より80円ずつ位上がっているのかな。
700円台の麺類は基本の塩･醤油･辛しおのみ。
代わりに豚ラードと炊き上げたライスがサービスになり､
学生さんはさらに大盛サービスとかもある模様。
辛味噌とサービスのライスをオーダー。後払い制。
暫し待ちます。

10分少々で登場。
スープは赤に近い橙色。
さらに上には豆板醤系のペーストがかけられ､かなり辛そう。
啜るとビリビリと持続するタイプ辛さでなかなかパンチがあります。
味噌は表立っては無くも旨味は感じられ､旨辛という感じ。
かなり辛いけど軽めでさっぱりとした味わいはたまぞう系らしい美味しさ。
麺は黄みがかり中細よりやや太いストレートタイプ。
これも自社製麺なのかな。
加水率高めで弾力があり､辛いスープに良く合います。
具は叉焼､茹でモヤシ､ほうれん草､穂先メンマ､刻み葱等。
豚ラードと炊き上げたライスはバターライスっぽく固めの炊き上がりで美味しい。
パセリはもう少し強くても良いかな。
トータルでたまぞう系にしては若干の割高感。

店内は男性3名で切り盛り。爽やかで丁寧な接客。
ご馳走様でした。