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「鶏塩冷やし(期間限定)太麺大盛(650円+200円)」@ラーメン一平家の写真平日夕方の訪店。18時過ぎで待ち無し。
期間限定で冷たいメニューがあったのでそちらをオーダー。
麺は太麺、麺量は大盛でお願いします。
暫し待ちます。

10分少々で洗面器型の器で登場。
スープは汁だくの汁なしよりやや多めと言った感じ、
全てがキッチリと冷やされていて心地良い。
啜ると軽くとろみがあり、鶏の旨味、パンチがあります。
それにトマトの軽い酸味や強めの香辛料が加わり
バランス良くサッパリワシワシと食べられます。
動物系の夏らしい一杯といった印象でなかなか美味しく好み。
丁寧に締められた麺はモチモチとした中太タイプ。
味わいに丸みがありこちらも好み。
具は多めの鶏叉焼、刻んだトマト、海苔、水菜。
大盛でもさらりと完食。

店内はオバチャンと息子サンで切り盛り。オバチャン元気で嬉しい。
ご馳走様でした。

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