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初めての来店。１８時ごろに行くと、空席もありすぐに席につけた。非常にスタイリッシュな内装で、グラスなどにも凝っている。初めてなので、１番人気の地鶏魚玉らーめんを注文。１０分ほどでラーメンがやってきた。まずスープを一口。地鶏の風味、旨みがまずやってくる。そしてその後、塩の辛味が喉を刺激してくる。また、時おりやってくる柚子の風味もまたアクセントが効いて良し。次に、麺。中細ちぢれ麺。茹で方がいいので、見た目以上にコシがあった。しかし、スープの旨みに比べると麺のは弱いように感じた。さらに具を食べてみる。まずはやはり魚玉。特製の魚介のつけ汁に卵を漬けているそうだ。これがかなりうまい。卵の甘みに魚介の濃厚さが加わってかなり満足がいく。次にチャーシュー。あぶってあうので脂身が香ばしく、また歯ごたえ十分あってうまかった。まぁ、納得のいく味だったので、また訪問したいと思う。
hika
kamepi-
お志乃
hori
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初めての来店。１８時ごろに行くと、空席もありすぐに席につけた。非常にスタイリッシュな内装で、グラスなどにも凝っている。初めてなので、１番人気の地鶏魚玉らーめんを注文。１０分ほどでラーメンがやってきた。
まずスープを一口。地鶏の風味、旨みがまずやってくる。そしてその後、塩の辛味が喉を刺激してくる。また、時おりやってくる柚子の風味もまたアクセントが効いて良し。
次に、麺。中細ちぢれ麺。茹で方がいいので、見た目以上にコシがあった。しかし、スープの旨みに比べると麺のは弱いように感じた。
さらに具を食べてみる。まずはやはり魚玉。特製の魚介のつけ汁に卵を漬けているそうだ。これがかなりうまい。卵の甘みに魚介の濃厚さが加わってかなり満足がいく。次にチャーシュー。あぶってあうので脂身が香ばしく、また歯ごたえ十分あってうまかった。
まぁ、納得のいく味だったので、また訪問したいと思う。