Item: カッパラーメンセンター
Rating: 80
Author: 麺’s

80点

麺’s

こちらの限定狙いで仕事の前に訪問です。

ラーパスで味玉を付けてもらって、程なくしてご対麺です。

あら？デフォでパクチー入っていたんですね💦

それでは頂きます。
つけ汁は豚骨スープに胡麻ダレがたっぷり入ってかなり濃厚な坦々スープです。
表面にはラー油が浮いていて、辛さは1丁目くらいでしょうか。少し甘みも感じますね。

麺は、全粒粉入りのムッチリした太麺ストレート。濃厚なつけ汁との絡みもいい感じ。美味しい麺です。

具は、つけ汁側に角切りチャーシュー、材木メンマ、パクチー、ラーパスの味玉。
麺側に味付け挽肉、ネギ、もやし、小松菜。

挽肉も角切りチャーシューも美味しいけど、やっぱりパクチーの香りと苦味が強くて邪魔してますね💦

パクチー抜きにしてもらえばよかったです。
麺を少し残っている内にスープ割りをしてサクッと完食です。

パクチーがやっぱり苦手でした😅

ご馳走様でした。