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「チャーシュー麺 +うずら + のり + ライス(無料)」@横浜家系ラーメン 昭島大和家の写真12/2(日)の18:00頃に行ってきました。
客足は半分程度であるが、入れ替わり立ち替わりといったところで、そこそこ出入りがあるかな。
ライスは終日無料で、おかわりもできるようだ。
好みは油多めのみで注文。
待つこと5分程度で着丼。
まずはスープから。
濃くまろスープと謳っているが、豚骨の濃度としてはいい感じである。
ただ、味がかなり濃く、スープも少しぬるく、また量が少ないな。
量は比較的多店舗展開が進んできてから、なんか変わったような気がするな。
昔は普通だった。
これはちょっとマイナス点だな。
麺は家系っぽい中太ストレート。
これはいい。
具は、チャーシュー4枚、ほうれん草、のり、うずらに薬味のネギか少々。
チャーシューはまあ普通。
やっぱ必須は、うずらとのり追加かな。
味玉よりうずらの方がなんかいいんだよね。
のりはライスのために。
家系はやっぱこれだな。
金額が微妙に高いというか、これだとライス無料サービスというより、ライス込み、しかもおかわり分も含まれている感じだよな。
多店舗展開する前は、ラーメン1杯の金額も安く、スープの量も普通で良かったけど、なんかちょっと寂しい気持ちになるな。
金額はともかく、スープの量とか、調理はもう少ししっかりしてほしいところ。
特に昔のいい時期を知っていただけに残念。

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