pvs aka duff
汐留次郎
タミヤモトオ
ゴマジロー
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84点
77点
コメント
こんばんは
18人待ちで1時間はこの寒空でなかなか強烈ですね。美味しそうですが。
ここもBMしつつ、車移動なので寒くなると駐車場近辺で店を探してしまうのは良くないですね。
立秋 | 2018年12月20日 22:24>立秋さん
食事でこんなに並んだのは幾年前の関内二郎以来ですね・・・相当時間が無いとできない諸行です。
ただラーメン自体はウマかったです。
店の前にコインパーキングもありましたが、15分300円くらいだったような気が・・・
pvs aka duff | 2018年12月22日 10:02
13時半に到着し行列は18名、着丼はちょうど1時間後でした。なお、のりが乗ってるレビューが無かったのでのりもポチっときました。
また、並んでいる最中に麺量は300gでオーダーし、コールは「やさい、あぶら」です。
麺：小麦の味がウマく、食感はギュムギュム。密度感の高い太麺です
スープ：あまり乳化はされていないカエシの効いた豚骨醤油スープ。ブタのウマ味がかなり滲み出ていてウマいです
チャーシュー：フワトロでジューシーな神ぶた。こんなのどうやって作るのでしょうか
やさい：ちょうどいい茹で加減、キャベツ比は5％くらいの分量
のり：二郎系にあうかどうかは置いておいて、風味もある高品質な海苔。麺と一緒に食べました
にんにく入れたらもっと美味しかったのだろうなぁ。。。