Dr.KOTO
千年
北崎ウンターデンリンデン
二ックネーム
AYYE again
べーすめん
コメント
どもです。
出汁で食べる🎵
良いなぁ～
一日三食ラーメン | 2019年2月11日 08:34こんにちは。
お値段高めでも、この内容でしたらむしろコストパフォーマンスの良さを感じそうですね。
もんなか周辺は良い店が揃ってます。
pvs aka duff | 2019年2月11日 14:57こんばんは。
私のドストライクの麺顔です。
お味は自分で行って確かめますね。
てる氏 投薬中 | 2019年2月11日 23:23これはこれは。店主の自信が窺えます。
カナキン | 2019年2月11日 23:55門仲はただでさえ安い飯屋が多いですので、価格のつけ方を誤ると苦戦は必至と思います。
食べれば金（工数、材料共）が掛かってるのは明白ですが、それが消費側に伝わるかはまた別の話です。
質が高いけん、長く頑張って欲しい暖簾です。
Dr.KOTO | 2019年2月12日 17:46うわぁ～
コレは美味しそうですね～♪
何と言ってもチャーシューがレアタイプじゃないのが良い！
バスの運転手 | 2019年2月12日 19:19鶏のレアも入ってます（沈んでます）が、いわゆる肉の臭さはまるでなく、丁寧でしたぜ。
Dr.KOTO | 2019年2月14日 12:28
これだけ厚手のだしが塊のように味覚を襲うにも関わらず、抜ける香りはすっきり上品な印象だ。白だしのため味は「塩」としたが、素材の旨味を数段引き上げ、底味の部分までを舌先へ響かせるには、適量の塩があれば十分だ。
適度な調味油が、ストレート中細麺とだしの旨味を余さず繋ぐ。思い切り啜り込むと、油膜に封印された芳醇な風味が爆発的に鼻先を賑わせ、それに酔いながら麺のこしを楽しむ都度、颯爽とした小麦の息吹が嗅覚を遡上する。
周辺の競合より価格は高めだが、商品力の高さに舌鼓の音が止まらなかった。