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土曜の14時過ぎ着で前5人待ち。回転は良く着丼まで15分程度でした。ラーメン派ですが、つけ麺推しのようなので特製つけ麺を注文。麺は、歯ざわりの良い細麺と喉越しの良い中太麺が半分ずつ提供されます。麺自体のうまさに加え、スープののりが良く、茹で加減もバッチリでした。清湯のつけ汁は、やや魚介を強めに感じる鶏と魚介のスープ。バランスの良い出汁と適度な塩気でスッキリした味わいでした。全体としては、麺の美味さをしっかり楽しめるハイレベルなつけ麺だと思います！2種類の麺を分けて出せるのはつけ麺ならではですし、かなり良い試みかなと。接客も丁寧ですごく居心地の良い店でした。ご馳走様でした。
かっぱ
まめご
久我衣
Ra麺@答えくん
たか
tetunama
ラーメン派ですが、つけ麺推しのようなので特製つけ麺を注文。
麺は、歯ざわりの良い細麺と喉越しの良い中太麺が半分ずつ提供されます。麺自体のうまさに加え、スープののりが良く、茹で加減もバッチリでした。
清湯のつけ汁は、やや魚介を強めに感じる鶏と魚介のスープ。バランスの良い出汁と適度な塩気でスッキリした味わいでした。
全体としては、麺の美味さをしっかり楽しめるハイレベルなつけ麺だと思います！
2種類の麺を分けて出せるのはつけ麺ならではですし、かなり良い試みかなと。
接客も丁寧ですごく居心地の良い店でした。
ご馳走様でした。