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土曜の1430訪問で、空き席4席。あとからのお客さんでほぼ満席になってました。初訪問ということで、デフォルトと思われる鯛白湯ラーメン塩味を注文しました。スープは、白湯のまろやかな味わいの中に、強い魚介の旨味。塩気も適度で、想像以上のハイレベルさでした（完飲）。麺は中〜中細。適度にコシがあり、スープのノリも良かったです。具材は鶏チャーシュー、薄切り豚チャーシュー、シナチクに加え、鯛のすり身、大葉梅とトッピングの味玉とバラエティ豊か。鶏チャーシューは柔らかくジューシー。鯛のすり身はネットリした濃厚な旨味で、それだけで食べても、スープに溶かしても最高でした。大葉梅もさわやかなアクセントとなっていて良かったです。想像以上のレベルの高さで大満足でした。ご馳走様でした。
かっぱ
千年
Tamagooo
jamira
うが
さぴお
初訪問ということで、デフォルトと思われる鯛白湯ラーメン塩味を注文しました。
スープは、白湯のまろやかな味わいの中に、強い魚介の旨味。塩気も適度で、想像以上のハイレベルさでした（完飲）。
麺は中〜中細。適度にコシがあり、スープのノリも良かったです。
具材は鶏チャーシュー、薄切り豚チャーシュー、シナチクに加え、鯛のすり身、大葉梅とトッピングの味玉とバラエティ豊か。鶏チャーシューは柔らかくジューシー。鯛のすり身はネットリした濃厚な旨味で、それだけで食べても、スープに溶かしても最高でした。大葉梅もさわやかなアクセントとなっていて良かったです。
想像以上のレベルの高さで大満足でした。
ご馳走様でした。