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透き通ったスープは、口に入れた瞬間に鶏出汁の旨味がブワッと広がり、そこに表面の鶏油のコクが加わることによって上品ながらインパクトのある味わいに。麺は、多くの有名店が使用する村上朝日製麺の中細ストレート麺で、スープとの相性もバッチリです。チャーシューは豚レアと鶏の二種類で、どちらもしっとりとした舌触りでとても美味しいです。ワンタン、小松菜は主張抑えめで、スープの味を邪魔しない程度にアクセントを加えています。味玉とメンマはしっかりと味が染みていて、特に味玉は濃厚かつまろやかな仕上がりで、味玉の完成形のような美味しさでした。麺やスープはもちろん、具材までもがぐうの音も出ないほど完璧な一杯でした。
Tommy_ramen
千年
北崎ウンターデンリンデン
じゃい(停滞中)
黒炎
麺は、多くの有名店が使用する村上朝日製麺の中細ストレート麺で、スープとの相性もバッチリです。
チャーシューは豚レアと鶏の二種類で、どちらもしっとりとした舌触りでとても美味しいです。
ワンタン、小松菜は主張抑えめで、スープの味を邪魔しない程度にアクセントを加えています。
味玉とメンマはしっかりと味が染みていて、特に味玉は濃厚かつまろやかな仕上がりで、味玉の完成形のような美味しさでした。
麺やスープはもちろん、具材までもがぐうの音も出ないほど完璧な一杯でした。