Item: 麺や 堂幻
Rating: 82
Author: GJ

82点

真っ白に乳化させた物ではなく黄金色の栄える適度な乳化具合。
鶏の旨味以外にもバジルの香りも感じられて爽やか、塩気も柔らかく全体的に優しく仕上がっている。
具材の水菜は食感と彩り良く、大きなキクラゲの歯応えも面白い。
ご飯でスープを最後まで堪能して〆

2019年5月1日 02:44投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 31件

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