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「特性琥珀」@楽観 青山店の写真出汁手羽必須!飲みOK!ラーメンもなかなか良い@楽観 乃木坂

本日は乃木坂で交流会だったのですが、軽く食事をしてからいくことになりこちらのお店に行ってみました。

なかなか使い勝手の良いお店です。


◎良いポイント

●出汁手羽がなかなか美味しい

出汁手羽とはカツオと煮干しと昆布の旨味で味付けした手羽元のことのだそうです。

食べてみるとやや薄味で、鶏の味を引き出してくれる感じ。

ちょうどいいお酒のつまみになります。

お酒を飲むならぜひともおすすめな一品です。

●ラーメンもなかなか

お店のオススメマークが合った特性琥珀(醤油)を注文。

あっさりしてるかと思いきや、出汁も味も濃くて、若干しつこささえ感じる味です。

もちろん美味しいのですが、この出汁はおそらく塩のほうが美味しいと個人的に思う味でした。

次回は塩を食べてみたいと思います。

●店内かなり広々でおしゃれ

19時頃に伺ったのですが、お客さんは一人だけ。

1時間ほど滞在しましたが、ほとんどお客さんはいなかったので広々、ゆっくりできました。


△その他のポイント

▲女性店員の愛想はゼロ

キッチンの男性とホールの女性、二人でお店を回していましたが注文をとってくれたり、ラーメンを運んでくれた女性の愛想はゼロでした。

まぁラーメン屋ですししょうがないですね。


☆まとめ

なかなか使い勝手の良いお店でした。

次回は絶対に塩を食べます。

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