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日曜に所用で六本木へ。ランチにラーメンをと思いましたが、日曜営業のお店がことのほか少なくて…。そこでチョイスしたのがこちら、楽観さんです。地下の店舗ですが、中は広くて席数はかなりあります。居酒屋的な使い方をされているお客さんも多いみたいですが、客席はほぼ埋まっていたので、なかなかの繁盛ぶりだと思います。青山店限定の翡翠を頂きました。950円に値上げした模様です。キレキレのモード系のラーメンを予想していましたが、葱油が効いていて、どことなくノスタルジックな印象に感じられます。麺は加水率低めの細ストレートで、ぐしぐしとした食感で程よいコシがあり、小麦のナチュラルな味わいが感じられます。これは文句なしに素晴らしい麺です。ネギネギのスープも意外性がありましたが、麺の美味しさが印象に残りました。1年ほど前に西麻布のお店でパールを食べたときはスープが美味しくて麺はあまり印象に残っていなかったのですが。
Ramen of joytoy
FUMiRO
Chris MacArthur
タバサ
meak_noodles
hori
ランチにラーメンをと思いましたが、日曜営業のお店がことのほか少なくて…。
そこでチョイスしたのがこちら、楽観さんです。
地下の店舗ですが、中は広くて席数はかなりあります。居酒屋的な使い方をされているお客さんも多いみたいですが、客席はほぼ埋まっていたので、なかなかの繁盛ぶりだと思います。
青山店限定の翡翠を頂きました。950円に値上げした模様です。
キレキレのモード系のラーメンを予想していましたが、葱油が効いていて、どことなくノスタルジックな印象に感じられます。
麺は加水率低めの細ストレートで、ぐしぐしとした食感で程よいコシがあり、小麦のナチュラルな味わいが感じられます。これは文句なしに素晴らしい麺です。
ネギネギのスープも意外性がありましたが、麺の美味しさが印象に残りました。1年ほど前に西麻布のお店でパールを食べたときはスープが美味しくて麺はあまり印象に残っていなかったのですが。