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7/19(金)11:05頃 再訪。twitterにて「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」さんの蜆を使った限定をやるとの告知があったので伺ってきました。外待ち2名に接続、後続多数。先に食券を購入するよう声が掛かり、店内の券売機にて限定の食券を購入。11:15カウンター席へ昇格。店主さんの元気な声が響き渡っています…入り口扉は開いてますが、店内は扇風機＋空調が効いておりクールダウンできます。8分ほどで着丼です。黄金色のキラキラした綺麗なスープですね〜先ずはスープを一口…表面に浮かぶ鶏油効果で厚みのあるコクと、鶏&しじみの旨味がバランス良くミックスされた塩味キリリな清湯塩スープです。twitterの告知で具材はネギのみとのことだったので、味玉だけ追加でトピ…微かに酸味感じる味染みた黄身ゼリー状の味玉でした。素ラーメンでしたが最後まで飽きることなく、アッという間に美味しく完食・完飲です。正に【Simple is Best】な1杯！ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
twitterにて「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」さんの蜆を使った限定をやるとの告知があったので伺ってきました。
外待ち2名に接続、後続多数。
先に食券を購入するよう声が掛かり、店内の券売機にて限定の食券を購入。
11:15カウンター席へ昇格。
店主さんの元気な声が響き渡っています…
入り口扉は開いてますが、店内は扇風機＋空調が効いておりクールダウンできます。
8分ほどで着丼です。
黄金色のキラキラした綺麗なスープですね〜
先ずはスープを一口…
表面に浮かぶ鶏油効果で厚みのあるコクと、鶏&しじみの旨味がバランス良くミックスされた塩味キリリな清湯塩スープです。
twitterの告知で具材はネギのみとのことだったので、味玉だけ追加でトピ…微かに酸味感じる味染みた黄身ゼリー状の味玉でした。
素ラーメンでしたが最後まで飽きることなく、アッという間に美味しく完食・完飲です。
正に【Simple is Best】な1杯！
ごちそうさまでしたぁ〜♪