前日は気温が低い中で「ピコピコポン」さんのガッツリ系「冷やし」を堪能したが、この日は気温がハネ上がって夏日となり、こういう日こそ冷たい冷やしを食べたかったと思って早稲田通りを進むと、ピコピコポンさんのハス向かいにある濃厚味噌の「波風タテヲ」さんの店頭に限定ランチの看板を発見

　今年の2月にオープンした波風タテヲさんは、オープン当初は濃厚味噌タンメンと麻婆麺を推しにしており、暑い時期にはキツイメニュー構成ダなと思っていたが、11:30～15:00のランチタイム限定でまぜそばを600円のサービス価格で提供中との事

以前は揚げチャーシューの乗った味噌タンメン（790円）がメインだったが、現在ではバラ―チャーとチョイスできるようになっており、麻婆は無くなったようだが、醤油タンメン（790円）とつけ麺（830円）がメニューに加わっていた

「冷し」は無かったが目当ての「まぜそば」の食券を購入すると、平日14:20と遅めな時間帯でもシックな雰囲気のL字カウンターには2～3名の先客が居り、まぜそばはサービスメニューの為にニンニク・アブラ・麺量等の増しは出来ないようだ

寒い時期に食した味噌タンメンは好印象だったので、醤油タンメンも気になるな～♪なんて思っていると、ヤサイ＆アブラの標高こそ高くないものの、縦・横にマヨネーズが振り掛けられた見るからにジャンクな一杯が着丼

マヨ・ダイスカットチャーシュー・茹でもやしの下から麺を引っ張り上げると、タレと良く絡められたストレート太麺が顔を出し、「冷やし」ではないのでモッチリとした食感の噛み応えも楽しめ、麺量はそれほど多く感じない

醤油テイストのキリっとエッヂの効いたシャープな味付けの中から、生玉ねぎのピリッとした辛さも感じられ、紅生姜のサッパリ感もあってスッキリとしたテイストに仕上がっており、玉子も固ゆでハーフ×2だったので崩して和えたが、生卵や温玉の方が麺との一体感を楽しめるかも

チャーシューの脂感も控えめで、見た目以上にサッパリと食せたので、卓調として並んでいたコショウ・辛味調味料・酢は全く手つかずのまま完食し、食後はまぜそば特有のモッサリ感はあったものの、600円のサービス価格としては満足感もアリ！

以前の営業形態であった「加丸屋」さん時代から引続き、カウンター上には「ブレスケア」（一人1つまで）もサービスで置かれている心配りも嬉しく、醤油タンメンには「バラチャー」が乗るようだが、味噌タンメンに乗っていた「揚げチャーシュー」のインパクトはデカかったナ♪