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11月の限定麺 平日5杯休日10杯前後というレア限定麺プリプリの牡蠣が印象的。事前にwebで3段階に味を楽しめることを知っていたので堪能させていただきました。麺はストレートに近い中細麺。具材はぷりぷりの牡蠣、海苔、細刻みメンマ、ミツバ、ねぎ、刻み白ねぎ、スライスラディッシュ＆すりおろしモミジおろし、お皿のふちにかんずり。まずはスープ、この時点だと牡蠣の風味が印象的な塩ちゃんぽんな味わい。ぷりぷりの牡蠣がこのラーメン幾らだったっけ？と思うほどの贅沢。少し食べてからラディッシュに保護されていたもみじおろし調をといて再度味わうと、ぴりぴりな軽快な後味が加わりさらに美味に。ここからお皿についているかんずりを混ぜることによりさらに風味が深まります。個人的には2段階目がベストでしたが、全体的に丁寧に料理された牡蠣好きは押させておきたい魅惑の限定麺でした。というかこの値段でこのクオリティ。恐るべし。
龍之介
Rio_ramen
トッC
みっくす
岳
カズオ
プリプリの牡蠣が印象的。
事前にwebで3段階に味を楽しめることを知っていたので堪能させていただきました。
麺はストレートに近い中細麺。
具材はぷりぷりの牡蠣、海苔、細刻みメンマ、ミツバ、ねぎ、刻み白ねぎ、スライスラディッシュ＆すりおろしモミジおろし、お皿のふちにかんずり。
まずはスープ、この時点だと牡蠣の風味が印象的な塩ちゃんぽんな味わい。
ぷりぷりの牡蠣がこのラーメン幾らだったっけ？と思うほどの贅沢。
少し食べてからラディッシュに保護されていたもみじおろし調をといて再度味わうと、ぴりぴりな軽快な後味が加わりさらに美味に。
ここからお皿についているかんずりを混ぜることによりさらに風味が深まります。
個人的には2段階目がベストでしたが、全体的に丁寧に料理された牡蠣好きは押させておきたい魅惑の限定麺でした。
というかこの値段でこのクオリティ。恐るべし。