６、７年ぶりの訪問。
地下鉄成増で復活してからは初めてになります。
訪れたのは平日。口コミの事前情報によって平日でも大行列が出来ると認識していたので開店40分前に行きましたがそれでも先客9名。開店10分前には30名以上おりました。


注文率はつけ麺、ラーメン(特に塩)が半々くらいでしょうか？どちらも間違いない絶品なので、自分も券売機が目の前に来るギリギリまで悩んだがつけ麺をチョイス💡

お待ちかねの着丼。麺が神々しい
中太ストレート、見た目だけで至高のツルモチ食感だとわかるレベルなのだが、実際にズルズルすすっている時ののど越しというのか舌触りというのか、とにかくそれが抜群に素晴らしい

そしてスープ。
いわゆるシャバシャバ系。
節系の魚介の風味が漂う優しい味わい。
同系スープに比べ酸味が弱く、ほのかに感じる程度。その代わりに甘味が強く全体的に濃厚。本当にバランスのいい味わい
最高でした。


並びを考えるとかなりハードルの高い店ですが今すぐにでも塩ラーメンが食べたいので近く再訪します