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10/22
天皇即位日の祝日、横浜の周年に伺うつもりでしたが、台風の影響で風雨が強く気温も15℃程度と低く、長時間の並びが予想されるため回避。

代わりに、この日1日限定コラボを行う北品川の【和渦】に変更。
天候、人気・知名度を考慮し、開店30分前を狙って訪問。

乗り継ぎが好調で予定より早く10:22到着し7番目。予測通り。v(´∀｀*v)　
その後、後続が続き、11時の開店時間には35人くらいのシャッターズでした。
和渦は席数が20席あるので、1巡目ではいれればＯＫ牧場。

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この日は、和渦とＮｉｉのコラボで
【河豚出汁ラーメン～松茸のつくねのせ～】
限定ご飯は【松茸の炊き込みご飯　自家製いくらのせ】

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定刻開店し、券売機で順番にチケットを購入。
限定麺と限定ご飯のチケットを購入し、カップルがいたので、カウンター席右端に着席。
やっぱりカウンター席がベストで右端なので女性店員さんの横のポジション！
女性店員さんにチケットを渡します。
この人がＧマンさんが言っていた綺麗なお姉さんですね。　o(〃＾▽＾〃)o

店内は、両店主さんの他、男性店員さん2名、女性店員さん1名の5名体制でした。

最初に提供されたのが、『酢橘、フグの白子ソース、柚子胡椒』　
「スープを半分以上飲んでから、お好みで入れて召し上がりください」とのアナウンス。

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次に限定ご飯が登場。量は半ライス程度と少な目。
いくらは筋子からばらして作った自家製との事。
小粒ですが、醤油漬けで美味しそう( *´艸｀)

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最後の限定麺が登場し、全景がこれ↓↓↓↓

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

スープは石川県輪島産真ふぐスープとＮｉｉの松茸スープのＷスープとの事。
フグのスープはいただいたことがありますが、鮮魚っぽさが少なく良い出汁が出るんですよね。
今回のスープは、フグの出汁も効いていますし、松茸の茸スープが加わって、クリアで薫り高いスープでうんまい。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))　
やや松茸の方が優勢かな。

そしてカエシは、和渦の白醤油たれとＮｉｉｎｏ醤油タレをブレンドしているということですが、円やかの中に旨味と切れが感じられるたれですね。
カエシはやや白醤油が優勢に感じます。
カエシにも松茸を入れているように感じました。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ​​​​​​​

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麺は中細で微ウェーブの多加水麺。和渦の自家製麺で加水42%との事です。
この麺も美味しいですねぇ～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!
モッチリした食感と口の中で広がる小麦の香り、そして噛み潰すと甘みが出て来て幸福感に浸れます。この麺好きですねぇ～。ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ​​​​​​​💛

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トッピングは、チャーシュー、メンマ、松茸入りつくね、ネギ2種類といったラインナップ。

まずはチャーシューですが、こちらはＮiiのもの。
スチームコンベクションで焼き上げたという豚肩ロース肉ですが、肉がギュッと引き締まり、噛むと旨味がジュワっと出てくるメッチャ好みのチャーシューですね。
硬めですがサクッと噛みきれ、味付けも確りです。
先日、Ｎｉｉでいただいた鶏モモ肉のチャーシューもこんな感じでしたので、あれもスチームコンベクションで焼いたんですね。
焼き方でチャーシューもかなり変わりますね。
これは増したいくらいの美味しさですよ。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆​​​​​​​

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メンマは穂先メンマで大振りのもの。ホームのおおぜきさんの穂先クラスですね。
これは和渦の物のようです。
和風（鰹節？）の味付けでこれもいいですね。

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松茸入りのつくねは2個。
フワッとした食感のつくねで、スープが染み込んで中に入った刻み松茸とコラボして松茸の味を堪能できます。
レンゲにとって酢橘を絞って頂くのがいいですね。
ピンポン玉くらいの大きさのものが2個なのでボリュームもありますね。

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半分以上いただいたところで、フグの白子ソースを投入。
これが絶品。白子のトローリしたソースが麺に絡み馬鹿旨！！！　
これマシマシしたい美味しさですよ。　白子はやっぱり日本酒ですよね。

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麺をいただいた後は松茸ご飯をいただきます。
松茸は削ぎ切りにしてあり、結構入ってますね。
ん～～ん　松茸ご飯　美味しいですね。
茸大好き、松茸大好き人間なので、堪りません。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ​​​​​​​

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半分くらいいただいたあとは、スープをイン。松茸ご飯に河豚と松茸のスープ。
イクラは醤油が染みておつまみになる感じでそこに松茸ですよ。
いやぁ～いくらでも食べたい奴ですね。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ​​​​​​​

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名残惜しくてゆっくり完食。丼のスープも味わって完飲。
いやぁ～想像以上に美味しかった限定でしたね。
河豚と松茸の一杯堪能しました。
これは、和渦もＮｉｉももっと行かなくちゃ！
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　​​​​​​​

帰るときはこの並び30人以上でしたね。