友人のK兄より、東京チカラめしの跡地にラーメン屋が出来るとの情報を得て、開店二日目に行ってきました。開店日の10月30日から二日間は全メニューが500円だったので、これを機会に！と言う訳です。31日15時40分頃の来店で、店内は先客5名、店員さんは4名でした。券売機で”らぁ麺”を選択。味玉子なんかも付けるかと一瞬悩みましたが、結局付けませんでした。

　カウンター席に座り、食券を渡して待つ事4分ちょっとで登場！

　スープ：想像より美味い！大山鶏を使ったスープらしいのですが、大山鶏のダシなのか、または大山鶏から出した鶏油を使っているかは分かりませんが。大山鶏でダシを取り、鶏油を使っているような感じ・・・甘味があり適度にダシが出ていました。最初はあまり気になりませんでしたが、終盤はカエシが多少強いのかなと言う気はしました。もうちょっとダシをしっかり出して、その分カエシのタレを少なくした方が、個人的にはイイかも？とは思いました。

　全体的なバランスなどは良く、なかなか上品な味わいでした。少なくとも、400円前後で食べられる、駅そばや日高屋さんなどの”中華そば”とは全然違いました。500円台くらいで食べられる”高速道路のサービスエリアのラーメン”よりも美味いです。

　麺：全粒粉を使用した小麦１００％のストレート麺、と”こだわり”には書いてありました。なるほど小麦の風味があり、全粒粉が入っている麺特有のほんのりと苦味がありました。麺の出来も悪くないです。また麺は菅野製麺所の麺を使用しているようです。麺量はかなり多く、200グラムくらいあるんじゃないかと思います。替玉をしている人もいましたが、私は替玉しなくても十分でした。

　具：三つ葉、刻んだネギ、メンマ2本、チャーシュー1枚など。三つ葉が入っているのは和の雰囲気が出ていますが、具材としての効果は見た目以上ではありません。刻んだネギは麺と絡ませると食感も加わってなかなかです。メンマは黒っぽいタイプで、太くてみずみずしくて美味いです。メンマレベルは相当高い印象でした。チャーシューは低温調理なようで、しっとりした味わい深いチャーシューでした。鶏チャーシューのようなさっぱりとした味わいで美味いです。

　全体的に悪くないです。と言うか、想像よりもずっと美味しかったです。値段800円はちょっと厳しい価格ですが、今後メニューも増えていくようだし、ランチタイムサービスなんかも始まるようでしたら、また行こうかなと思います。