11/2(土)16:20頃 初訪。

催事場11階まで上がりましたが、飯田商店の列は階段降りて9階まで続いてました^^;
夕方だったら少しは落ち着くだろうと思って来ましたが、甘かったです…行列はざっと70〜80人くらいですかね?!
それでも回転は良く35分ほどでレジ前に到達、口頭注文し会計を済ませます。

2分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
鶏油のコクに鶏と豚の深みある旨味がシッカリ抽出された、カエシ円やかで芳醇な美味しい淡麗醤油スープです。
催事ですが…レベルの高いスープですね〜

自家製ストレート細麺は茹で加減僅かに柔めのしなやかな啜り心地で、長めの麺がスープをシッカリ持ち上げてくれます。

脂身程好いバラチャーにレアチャーはシットリ柔らかで肉々しいもの、板メンマはコリシャク食感、海苔はパリッと風味良いものでした。

レアチャーはスープに浸かり火が通ってしまいましたが柔らかなもの、鶏ムネチャーはシットリな肉質で、メンマ2本は柔らか食感、海苔は風味良くパリッとした上質なもの、今日の燻玉はクルミ?!らしく黄身絶妙なゼリー状のものでした。

レンゲが無かったので終始丼を持ちながらスープを啜り続け、気付けば完食・完飲でした。

焼き印の入った箸は高級感ありましたが、やはりプラ丼がチープで残念…
実店舗に再訪したくなってきました^^;

1時間以上の並びは覚悟してたので…あまり待たずに食べる事が出来てラッキーでした^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪