なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
90点
焼き豚ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
らーめん はやし（東京都渋谷区）あろはどりーむ

一口食べてまず感じたのは“よく出来たラーメン”だという事。
スープは豚も魚介も旨味はたっぷり感じられるのに臭みは皆無。
麺はもちもちした中太麺。少しとろみのあるスープがよく絡む。
とろみのせいか最後までスープが熱々で楽しめるのも嬉しい所です。
具は全部付けても焼き豚・味玉・メンマと至ってシンプル。
麺とスープで勝負の王道スタイルは
柔道で言えばまさに『柔よく剛を制す』。
強烈なインパクトはないものの
その内に一つ一つ丁寧な匠の技が籠められ
よい意味で誰からも嫌われない大人の味のラーメンと言えます。
ただカウンターだけの小さなお店で行列必至なので
彼女を連れてやグループで行くには向かず
一人静かにラーメンを楽しむ大人の隠れ家です。
今まで渋谷で食べた中では一番技が感じられたラーメンでした。

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。