やっと今年初の『七麺鳥』訪問！

今年から基本的なグランドメニューが
リニューアルされた。「特製」が廃止さ
れて各「叉焼麺」がバージョンアップ！

因みに、今販売中の限定「背脂生姜」は
今月いっぱいで終了。２月からは「コク
煮節」がまた再登場する予定である。。。

さて、純然たる塩ラーメンは何年振りか。
相変わらず上品で柔らかく、それでいて
確りとした塩ダレと出汁の旨味が深い！

鶏ムネ叉焼・豚バラ叉焼・鶏団子をかじ
りながら麺をすすると、その都度各叉焼
の持つ風味が塩スープに移って美味い。

やっぱり『七麺鳥』は基本の３本柱
「醤油」「塩」「味噌」のどれもが旨く
一級品のスープであることが分かる。。。

浅草開化楼の細麺も当然滑らかで旨いし、
スープ、叉焼、どれもが各自完璧でその
クオリティの高さがさり気ないのである！

粋でいて高品質の間違い無いラーメン。

こうしてグランドの３本柱の味を絶妙に
バージョンアップさせた今年は、次に各
限定麺もブラッシュアップさせることを
目指している。今年も楽しみである。。。

ご馳走様！