2019年の12月に八王子から移転オープンしたこちらの社井田さんは、店名からして特撮・戦隊ラブがひしひしと伝わってくるお店で、宇宙刑事シリーズとしてはシャイダー・シャリバン以前なギャバン世代ではあるものの、ワクワクしながら大井町にある店舗へ初訪問

以前に「のスた 凛本店」があった場所で、移転を機にのスた凛のグループに加入したとの事だが、のスたさんへ行った事が無かったので2Ｆにあるとは気が付かず、プチ迷ってしまったものの線路脇の2階部分に白地でヒーローっぽいフォントの看板を発見

土曜日13:00に到着し階段を上がると戦隊ヒーローのポスターが貼ってあり、権利の関係からかコッチ系統に特化したラーメン店って少ないな(^^; なんて思いつつ、入店して左手にある券売機でメニューを確認

ラーメン少なめ（150ｇ・700円）、ラーメン（200ｇ）、半チャーシューメン（3枚・900円）、チャーシューメン（5枚・1050円）と同料金で油そばも提供しており、塩味・生たまご・のり・麺中盛（各50円）、えび辛・味玉・麺大盛（各100円）、メンマ（150円）の構成

半チャーシューメンと麺中盛の食券を購入し、ホール担当の女性に手渡すと厨房を囲うＬ字カウンター6席の端に案内され、他にも壁向きのカウンター3席もあり先客は7名と繁盛している

後客も続々と続き、厨房内では男性1名の調理が開始され、1ロット4杯の調理工程で平ザルの湯切りを経て完成した一杯は、大判なロースチャーシュー3枚の迫力のあるビジュアルで、「半チャーシュー」以上の「チャーシューメン」的な嬉しいボリューム

もやしこそ少量であるが、Ｊ系のようなコクのある茶濁った醤油豚骨スープは動物系の旨みが感じられるがイヤな臭みはなく、この系統のスープにメンマや海苔が乗っているはとても斬新

麺は家系に用いられていそうな、平打ちっぽいストレート中太麺が使用されており、デフォでも気持ちヤワな茹で上がりで、50円増しの中盛でお願いした事もあり300ｇ以上に感じられる大満足な麺量で、しっとり食感のチャーシューは厚みもあって食べ応え十分

卓調には容器に入った刻みニンニクとおろし生姜、酢・コショウが並んでおり、中粒カットな刻みニンニクはスープに良く合い、まさに家系とＪ系の良いトコを合わせたハイブリッドといった表現がピッタリの一杯で、今後は人気店になる予感をビンビンに感じる