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一関市の名店の名物とも言えるメニュー。麺の中にスープや具を忍ばせているのがポイントで、そのミステリアスさが気になっていた。透明な丸鶏のスープが多めに入り、底の方に醤油ダレと鶏ムネ肉などが忍んでいる。別皿には色合いが青めの岩海苔とチーズ。これらを一気に大きく混ぜ合わせていただく。ストレート中太麺の質が非常に高く、小麦の風味としっかりしたコシが素晴らしい。丸鶏など由来の旨味も良いのだが、無化調だからか少し物足りない感じもする。鶏ムネ肉がコンビニのサラダチキンみたいで残念。
カナキン
ニコニコ
じゃい(停滞中)
麺遊草子
すてぞー
麺の中にスープや具を忍ばせているのがポイントで、
そのミステリアスさが気になっていた。
透明な丸鶏のスープが多めに入り、
底の方に醤油ダレと鶏ムネ肉などが忍んでいる。
別皿には色合いが青めの岩海苔とチーズ。
これらを一気に大きく混ぜ合わせていただく。
ストレート中太麺の質が非常に高く、
小麦の風味としっかりしたコシが素晴らしい。
丸鶏など由来の旨味も良いのだが、
無化調だからか少し物足りない感じもする。
鶏ムネ肉がコンビニのサラダチキンみたいで残念。