4/4(土)18:55頃 再訪。

車は店舗裏の指定場所へ。
先客4名、後客4名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席左サイドへ。
お冷はセルフで、夜は上野店主のテキパキワンオペです。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨ぇ〜♪ニンニクがフワリ香るけど…それに負けない出汁の旨味ジンワリで塩ダレが程好く効いた和風ペペロン塩旨スープです^^
何時もよりニンニクの香りが強めに効いており…蓮華が進んじゃいますね〜

三河屋製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯応えで、ズズッと啜ると小麦とニンニクの香りが鼻腔を突き抜ける美味しい麺です。

チョイ厚カットの煮豚型チャーはホロッと繊維が崩れる柔らかで味染みたもの、穂先メンマは香り良いシャックシャク食感、風味良い海苔に味玉は味付け自分好みの黄身ゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

水菜がシャキシャキで瑞々しく、大きな蓮華でアッという間に美味しく完食・完飲です。

昔は濃厚ばかり食べてましたが、最近は淡麗系がメチャお気にで…今日も美味しい一杯をいただけました^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪