11:25頃 再訪。

車は店舗裏の指定場所へ…
シャッターズPP、定刻にてオープン。
開店時の並びは3名、後続3名でした。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席レフトサイドへ。
上野店主・お母様・男性助手さんの計3名体制でのテキパキ営業です。

7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､冷ゃ〜♪冷蔵庫で冷やされた丼に入った冷製スープは冷えているのでバッチリ出汁を感じ取れ、カエシもキリッと芳醇な僅かに高めの塩味が癖になる美味しい淡麗冷やしスープです。
猫舌には嬉しい…グビグビイケちゃうスープです。

三河屋製麺製ストレート細麺は氷水でシッカリ〆られたプッツンパッツンな心地良い歯応えで、ズズッと啜るとシッカリスープが乗ってきます。

棒状にカットされた煮豚型チャーはミッシリ柔らかで味染みたもの、シャックシャク穂先メンマに風味良い海苔、味玉は黄身ネットリゼリー状で、何時も通りの美味しい具材達でした。

瑞々しい白髪ネギがシャキシャキで麺や具材と良く合い、汗をかかずにサラリ完食・完飲です。

お代わりしたくなる美味しい「冷やし」を再確認^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪