13:25頃 再訪。

10/5で3周年との事、地元ホームへ。
1日早いですが…おめでとうございます！

先客12名、後客2名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
上野店主・お母様・男性助手さんのテキパキ3名体制での営業です。

10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪鶏と魚介の出汁が強めに効いており、醤油のカエシも芳醇で塩味程好い淡麗ですがコク深く厚みのあるジンワリ美味しい醤油スープでグビグビイケちゃいますね〜

三河屋製麺製ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした歯応えで、徐々にスープを吸ってイイ感じに…

厚めカットの味染みたミッシリホロ柔煮豚型チャー、穂先メンマは香り良いシャクシャク食感、風味良い海苔に、味付け自分好みの黄身シットリな味玉で、何時も通りの秀逸な具材達でした。

瑞々しいシャキシャキ白髪ネギがスープにも麺にもチャーにも良く合い、最後は丼を持ち上げ今日も美味しく完食・完飲です。

ブラッシュアップされている一杯…ヤッパリ旨い^^

今後とも宜しくお願いしま〜すm(_ _)m
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪