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90点
生ズワイ蟹の出汁の塩ラーメン[ラーメン/塩]
覆麺 智（東京都千代田区）チャンピオン農園

「生ズワイ蟹の出汁の塩ラーメン」@覆麺 智の写真12月の月曜日限定は生ズワイ蟹の塩ラーメン。
甲殻出汁好きとしては突撃しないわけにはいかんです。

10時30分で待ちなし。これはかなりラッキーな気がする。

とりあえず蟹の匂いがすっごい。店の外まで強烈に蟹。
一口すすった瞬間から強烈な蟹の香ばしい旨味を感じるのですが、同時に上品な甘みも強く感じることができ、めちゃくちゃ旨い。
蟹の良いところを余すことなく詰め込んだ感じです。
文句なし流石の一杯でした。

ごちそうさまでした

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